沖縄の珍味「豆腐よう」は泡盛のおつまみにぴったりです。沖縄産の島豆腐を紅麹につけ発酵させた食品で「東洋のチーズ」と呼ばれることもあります。
名称:豆腐加工食品(豆腐よう)、原材料名:豆腐(大豆を含む)(国内製造)、米麹もろみ(紅麹、黄麹)、泡盛、砂糖、食塩/豆腐用凝固剤、内容量:4粒、賞味期間:150日、保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存、販売者:株式会社沖縄県物産公社、製造所:株式会社あさひ、栄養成分表示:(1粒(約15g)当たり)エネルギー:45.2kcal、たんぱく質:1.5g、脂質:1.4g、炭水化物:3.3g、食塩相当量:0.4g