豚肉の旨みにこだわり、オリジナル菌体発酵飼料で飼育している金アグー。
肉質は柔らかくてジューシーで、一般の豚肉より脂肪融点が低く脂身がさっぱりとした味わいです。旨味成分の遊離アミノ酸が含まれており、肉のツヤがよく豚特有の臭みが少ないことや灰汁が出にくく旨味成分が逃げにくいことも人気の理由です。
しゃぶしゃぶやすき焼きで、金アグー豚肉の脂身の甘みとジューシーな旨みを是非お楽しみください。
■セット内容
・肩ロース400g、
・ウデ400g。
■到着指定日:不可
■包装:不可
■熨斗:不可
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