白身魚のすり身を練りものにした後、油で揚げたのが「八重山かまぼこ」。
「1957年の創業以来、初代が完成させたかまぼこの味を守り続けています」と話すのは、市野さん。公設市場の店舗で毎日揚げたてのかまぼこを提供しています。
八重山かまぼこは、白身魚のすり身に全卵を混ぜて練り物にし、油で揚げるのが特徴。
魚の素材そのものの旨味としっかりとした味わいが楽しめます。冷蔵のままでも温めても満足いただける逸品。
一番人気「たらし揚げ」は、一口サイズのコロンとしたフォルムでそのままおつまみとして食べるのがおススメ。
また、じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)をおにぎりにして、かまぼこで包み揚げた「じゅーしーかまぼこ」は、食べ応えがありおやつにピッタリ。
そのままおつまみとして、炒め物(チャンプルー)や煮物にも。
かまぼこの各種セットはご自宅用のほか、贈答用としても使えるパッケージでお届けいたします。
【セット内容】たらし揚げ(人参・ごぼう)220g×1、丸かまぼこ×6本、じゅーしーかまぼこ×2個、ブラックじゅーしー×2個。
※消費期限:発送日を含め5日。
【熨斗・包装不可】※送料込み商品です。(他商品と同梱発送ができないため、わしたショップオンラインの1配送先8000円以上購入で送料無料サービスの対象外です)