わしたショップ国際通り本店よりお知らせ。

2015.03.13わしたショップ国際通り店

ソルトソムリエ 青山氏による「ライブキッチン」
     ~塩の魅力へご招待~
 
店頭にある食材を使用し、ライブキッチン形式で実演販売会!!
試食もできます!!!
塩に関する知識や楽しみ方を勉強しよう!!
 
2015年3月15日(日)
 
1回目 15:00~15:30
2回目 16:00~16:30
3回目 17:00~17:30
 
【メニュー】
●ゴーヤーチャンプルー
●車麩の塩黒糖フレンチトースト
●イタリアン島豆腐
 
 
青山 志穂
東京都中央区出身
沖縄に移住後、塩との運命的な出会いを果たし、塩の道へ。
塩の専門店にて社内資格(ソルトソムリエ)制度の創設や
多店舗展開の為の本部立ち上げの責任者として、教本や仕組み作り
人材教育を担う。
商品開発責任者として多数の新商品を開発。
2012年に、塩のプロフェッショナルの育成を目的として
日本ソルトコーディネーター協会を設立して独立。
現在は、塩の魅力をより多くの人に伝えるべく、
幅広い分野で活動中です。
 
主な活動実績
●著書
「塩図鑑」(東京書籍)/「琉球塩手帖」(ボーダーインク)
●TV出演
「うまいっ!」(NHK)/「ステーションQ」(琉球朝日放送)など