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「琉球泡盛 島米」は、沖縄県金武町産米「ちゅらひかり」(2006年新米)で製造しました。
米作りの源泉は恩納岳(オンナダケ)の美得川(ビトクガワ)上流。
ダムではない山々から集まった天然水によって、その米は育まれています。
中でも、主に自給のために栽培している金武町伊芸区の50余りの農家の米を使用しています。
収穫量が少ないため今回は限定1700本のみ。
泡盛の新しい未来の姿を、まずはあなたにお届けします。 |
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背景にある恩納岳から沖縄では珍しい軟水(硬度約50度)が流れ込む大地、金武町。
そんな豊かな水の環境の中で育まれた「ちゅらひかり」は、甘味と香りが際立つお米。
そのお米を使用した「琉球泡盛 島米」の味は、ほんのりとまろやかな味に仕上がっています。
雑味がなく上品で１つの風味を貫く味と表現できます。
度数は30度。もちろん水割り(水6：泡盛4)でもお楽しみいただけますが、このお酒本来の芳醇な風味を感じていただくために生(キ)でもお試しください。 |
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古都首里で嘉永元年(西暦1848年)に首里三箇(シュリサンカ)の1つである鳥堀町に創業した瑞穂酒造は現存する首里最古の蔵元です。
天から龍が蔵に舞い降りて泡盛を飲み干し、心地よく酔いしれながら天へ舞い戻ったという「天龍蔵伝説」がある酒造所としても有名です。
琉球王国尚泰王即位の年に誕生したこの造り酒屋では、今も先人たちの酒造りを守り受け継いでいます。
みずみずしい稲の穂という意味をもつ「瑞穂」という名の酒造所。
金武町伊芸区産の米を使用した「琉球泡盛 島米」は、そんな蔵元で丁寧に造られています。 |
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| 商品名： |
琉球泡盛「島米（しまごめ）」 |
| 容 量： |
720ml |
| 度 数： |
30度 |
| 酒造所： |
瑞穂酒造株式会社 |
| 価 格： |
2,480円（税込） |
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・飲酒は20歳を過ぎてから。未成年者の飲酒は法律で禁止されており未成年者に対しては酒類を販売できませ ん。お申し込みの場合は年齢を確認させていただきます。
・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
・お酒はなによりも適量です。 |
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【食材＆加工食品】
